天辽地宁，物阜民丰。近日，“珍奇辽味”——2024东北亚美食文化交流周暨“沈阳臻品·地标美食”推介品鉴会启幕。活动以“寻味辽宁·吃啥有啥”为主题，将持续至2025年1月1日，充分展示辽宁和东北亚各国美食的魅力。

本次交流周内容丰富，集中推介了各市冬季特色美食。其中，来自辽宁法库的“地标美食”山楂锦鲤、藏香猪肉、鱼梁情牌榛子、花生，吸引市民们频频驻足。

“珍奇辽味”——2024东北亚美食文化交流周现场（法库县委宣传部供图）

据了解，法库古称柳塞边城，是满语鱼梁的音译，寓意水草丰美，山川秀丽，物阜粮丰。作为传统农业大县和全国产粮大县，法库美食历史悠久，农副产品地域特色鲜明。

品鉴会上酸甜可口的山楂锦鲤，是法库山山伟业食品有限公司的最新产品。法库县农业农村局乡村产业信息科科长曲洪海介绍：“山山伟业公司每年能生产果丹皮、山楂片等200多个山楂系列品种，选择山楂锦鲤是因为它既有‘喜迎双节’的寓意，食品原料也取自法库国家地理标志产品‘八虎山山楂’。”

辽宁法库“地标美食”山楂锦鲤受关注（法库县委宣传部供图）

来自法库十间房镇的藏香猪肉有着“人参猪”和“猪肉界天花板”的美誉，猪肉营养价值高，肉质非常鲜美。养殖负责人梁海洋介绍：“我们厂区共有3000余头藏香猪，当初选择在法库建厂，就是看中了这里的山水资源，能保证它们吃得上绿色食材。”

展览区的鱼梁情牌“炒货”，也得到了市民们的一致好评。作为法库县丁家房镇红红火火种植农民专业合作社的“爆款年货”，丁家房榛子曾多次被中央电视台财经频道、辽宁卫视报道。

丁家房镇红土墙子村书记闫立忠现场带货（法库县委宣传部供图）

近年来，法库县大力发展农产品深加工产业，壮大辽河农产品深加工集聚区、孟家省级农产品加工集聚区。目前，全县共有农事企业130余家，农业产业化省级龙头企业6家、市级龙头企业17家，山山伟业、上禾农业等5家企业被确定为“沈阳市菜篮子保供基地”。“爱新觉罗祖家坊”品牌被商务部认定为“中华老字号”，豆华天宝荣获“省级绿色工厂”称号，盛产的优质大米、葡萄、树莓等百余个农产品先后获得“两品一标”认证。

当前，法库县正在聚力打造“东北地区农产品（食品）加工基地”和“食品加工大县”，加快辽河农产品深加工集聚区及特色蔬菜、绿色粮油、特色果品、畜牧业原料生产“一区四基地”建设，不断壮大花生、葡萄、毛驴等特色产业规模，促进一二三产业融合发展。

法库县相关负责人表示：“欢迎市民们都能在这个冬天来法库玩冰戏雪，我们即将举办‘攀登辽宁’法库巴尔虎山新年登高望远活动和法库财湖‘辽文化’冬捕节，和我一起吃法库‘好贺儿’，领略冰雪奇观吧！”（法库县委宣传部）